더덕에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 2탄 - (효능, 부작용)
기관지나 간에 좋은 걸 찾고 계신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 더덕입니다. 오래 묵은 더덕은 산삼보다 좋다는 말이 있을 정도로 좋은 식자재입니다. 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 '산에서 나는 고기'로 불려왔습니다. 예로부터 중국에서는 더덕을 약재로 썼으며 우리나라에서는 매우 귀하고 산삼에 버금가는 약효가 있다고 하여 ‘사삼(沙蔘)’이라고 부르기도 했습니다. 더덕에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 1탄에서는 고르는 법, 손질법, 보관법, 활용법에 대해서 알아보았습니다. 2023.01.23 - [음식] - 더덕에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 - (고르는 법, 손질법, 보관법, 활용법) 더덕에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 1탄- (고르는 법, 손질법, 보관법, 활용법) 기관지나 간에 좋은 걸 찾고 계..
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2023. 1. 23. 22:26