양파(3) - 효능과 부작용
양파에 대해서 1탄으로 냉동할 경우에 장점과 보관법(실온/냉장/냉동)에 대해서 글을 썼고 2탄은 매운맛 빼는 방법 (6가지), 썩으면 나타나는 증상에 대해서 알아보았습니다. 마지막 3탄으로 양파의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 양파에 포함된 주요 영양소 양파의 향과 매운맛의 원인은 황화알릴이라는 성분으로 비타민B를 흡수하기 쉽게 하는 작용이 있습니다. 장내 환경을 정돈하는 작용이 있는 식이섬유와 올리고당도 풍부하여 변비 해소 효과도 기대할 수 있습니다. 또한 체내의 염분 조절을 실시해 이뇨 작용하는 칼륨도 많아, 부종 개선과 냉증 개선을 기대할 수 있습니다. 양파의 효능 1. 피를 맑게 해주는 양파. 양파의 성분 중에 '퀘르세틴'이라는 성분은 동맥경화를 예방하는 효능을 가지고 있으며, 양파의 또..
음식
2023. 4. 29. 01:50