좋은 참외 고르는 방법과 장기 보관법 4가지까지!! (1편)
독특한 향기와 단맛보다는 시원한 맛이 더 많은 과일을 찾는다면 바로 당신의 장바구니에 들어갈 참외입니다. 참외는 80년대는 6월부터 8월까지 제철인 대표적인 여름 과일이었으나 재배 시설 및 기술의 발달로 현재는 3월부터 8월까지 제철인 봄~여름 과일입니다. 참외의 칼로리는 100g당 27kcal입니다. 하지만 영양소는 풍부해 다이어트 중인 사람들이 먹어도 부담이 적습니다. 참외는 수박과 마찬가지로 수분 함량이 90% 가까이 됩니다. (수박과 사촌뻘) 좋은 참외 고르는 법 선명한 황금색과 뚜렷한 골 =참외는 진한 황금색을 띠고, 골 사이가 깊고 선명할수록 당도가 높습니다. 작은 크기 =약간 작은 크기의 타원형 모양이면서 단단한 것이 잘 익은 참외입니다. 좀 더 아삭한 맛을 즐기고 싶다면 약간 큰 것을 고르..
음식
2023. 5. 18. 06:02