토마토(🍅)의 효능과 부작용 (토마토 vs 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은?)

감칠맛이 더 가득한 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 토마토(🍅)입니다.

토마토는 즙이 많은 과일로 굉장히 다양한 곳에 쓰이고 있으며 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 

건강상 다양한 효능들을 가지고 있는 식품입니다.

그래서 오늘은 토마토의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다.
(토마토 vs 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은?)

그전에는 토마토 1편에 대해서도 알아보았습니다.        사진(링크↓↓)

 

< 토마토 vs 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은? >

 

놀랍게도 크기가 더 작은 방울토마토의 영양가가 높습니다. 

기본적으로 품종이 같기 때문에 두 종류 모두 같은 영양소를 함유하고 있습니다. 다만, 방울토마토가 비타민A 함량이 일반 토마토보다 2배 이상 높고, 철분, 칼슘, 아연 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유량도 일반 토마토보다 소량 높습니다. 일반 토마토는 붉어지기 전 수확하지만, 방울토마토는 빨갛게 익었을 때 수확하기 때문에 이런 차이가 생기는 것입니다. 

토마토의 효능

| 항암 작용
토마토의 가장 대표적인 성분은 리코펜 성분인데, 이 리코펜 성분의 강력한 항산화 작용으로 인해 암을 예방하는데 토마토 효능은 뛰어나 효과가 있다고 합니다. 그리고 토마토에 함유된 다양한 비타민 C와 칼륨 성분도 강력한 항산화 작용을 하여 항암 효과에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 


| 피로 해소에 좋음
토마토의 풍부하게 함유된 비타민C와 각종 유기산 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하고, 체내 신진대사를 촉진하기 때문에 피로를 해소하는 데 효과적이라고 합니다.

그리고 이 비타민C 성분이 신진대사를 촉진해줌에 따라 면역력 강화에도 많은 도움이 된다고 합니다.

| 전립선 건강 (전립선암 예방)

토마토에 함유된 리코펜 성분은 체내 세포를 공격하는 활성산소를 제거해주고, 전립선암세포의 증식을 억제하는 데 효과적이라고 합니다. 미국의 4만 8000명의 의사가 6년간 실시한 실험에서는 토마토가 많이 함유된 음식을 먹으면 전립선암의 위험이 줄어든다는 실험 결과도 보고되었다.

이 밖에도 셀레늄은 브로콜리, 토마토, 양파, 참치 또는 밀에서 발견되는데 이것 또한 전립선암의 예방효과도 있는 것으로 나타났습니다.

| 숙취 해소

토마토에 들어 있는 리코펜 성분은 알코올 분해 과정 중에 발생하는 독성인 아세트알데하이드의 작용을 억제하여 숙취를 해소하는 데 효과가 좋다고 합니다.

 

| 뼈 건강
토마토에 다량 들어 있는 비타민K 성분은 뼈의 건강에 직접적인 요인이라고 할 수 있는 칼슘 성분이 외부로 빠져나가는 것을 막아주어 뼈 건강에 많은 도움을 준다고 합니다.

따라서 평소 토마토를 꾸준히 섭취하게 되면 골다공증 등과 같은 뼈 관련 질환을 예방하는데 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

| 다이어트
토마토의 풍부한 식이섬유 성분에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

식이섬유 이외에도 각종 비타민과 필수 아미노산 등이 다량으로 들어 있어서 영양 측면에서도 다이어트 음식으로 적합하다고 할 수 있습니다. 또한 리코펜 성분은 식욕과 관련된 호르몬을 조절하는 역할을 하고, 지방의 합성을 억제하는 토마토 효능도 있다고 합니다. 

 

| 장 건강
토마토에 다량 들어 있는 섬유질 성분으로 인해 장운동이 활성화되어 토마토 효능으로 장을 튼튼하고 건강하게 하는 효과가 있다고 합니다.

이렇게 장 건강이 개선됨에 따라 자연스럽게 변비 증상을 개선하는 데도 좋은 효과가 있다고 합니다.



| 피부 건강

토마토의 리코펜 성분은 피부의 건강에 좋고, 미용 효과에도 뛰어난 토마토 효능이 있다고 하는데, 이 리코펜의 강력한 항산화 성분은 피부의 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주어 피부의 미백 외에도 기미나 주근깨 등을 제거하는 데도 좋다고 합니다.



|면역력 강화
토마토에는 비타민C를 비롯하여 필수 아미노산과 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어서 여러 질병을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

또한 토마토의 리코펜 성분의 항산화 작용으로 인해 면역력을 강화하는 데 많은 도움이 된다고 합니다.

| 혈관 건강
토마토에 들어 있는 리코펜 성분은 혈관 건강에도 뛰어난 효과가 있는데, 리코펜의 항산화 작용이 혈관의 노화를 막아주고, 혈관을 부드럽게 하여 혈액의 흐름을 원활하게 하는 데 좋다고 합니다.

또한 토마토에 함유된 비타민C와 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해 주어 고혈압과 같은 성인병 예방에도 토마토 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.



<보너스 타임> 좋은 섭취 방법

리코펜은 토마토의 단백질 및 섬유소와 강력히 결합하고 있기 때문에 토마토를 날로 먹어서는 충분한 양이 체내에 축적되지 못합니다. 대신 조리를 하면 리코펜이 쉽게 분리할 수 있으며 특히 식용유는 리코펜의 흡수를 도와준다고 합니다.

토마토 스파게티 > 토마토 주스 (리코펜)

스파게티를 먹을 때는 토마토소스를 듬뿍 넣고 약간의 올리브오일이나 치즈를 뿌려 먹는 것이 미각을 돋우고 리코펜의 흡수를 높이는 데 효과적이며, 토마토는 주스나 날로 먹는 것보다 케첩처럼 끓이고 으깨 가공한 것이 리코펜 섭취에 더 도움이 됩니다.

토마토 부작용

평소 몸이 차가우신 분들에게는 토마토를 멀리하는 것이 좋고, 또한 알레르기가 있는 분들도 토마토를 섭취 후 가려움증이 나타날 수 있다고 하니 천식이나 알레르기, 아토피 가 있는 분들은 주의해야 한다고 합니다.

그리고 토마토의 강한 산성이 식도의 점막을 자극해 역류성 식도염 증상이 있는 분들도 피해야 한다고 합니다.

 또한 수분 함량이 높은 채소로 밤잠 들기 전 먹는다면 소변 때문에 밤잠을 설칠 수 있으니 되도록 밤잠 들기 전에 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 많이 먹으면 설사도 할 수 있습니다.

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