오늘의 장바구니

--> 생으로도 먹고 익혀서도 먹을 수 있는 것을 찾으신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 양파입니다.양파의 칼로리는 100g당 39kcal입니다.양파는 생으로도 먹고 익혀서도 먹는 식품으로 생으로 먹으면 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품이며, 익혀서 먹으면 풍부한 단맛이 돌아, 음식을 할 때 빠지지 않는 식자재입니다. 양파를 영어로 onion입니다.중국인들이 그렇게 기름진 음식을 많이 먹으면서도 성인병에 잘 걸리지 않는 이유 중 하나가 평소 양파를 많이 먹기 때문이라는 이야기가 있을 정도로 양파는 우리 건강에 좋은 식품입니다.  좋은 양파 고르는 법 우리 몸에 좋은 양파를 고르는 방법은 단단하고 무르지 않으며, 껍질의 색이 선명한 것이 좋은 양파입니다. 또한 들어보면 무거운 느낌이 들고 크기가 균일한..

당근 1편에 이어서 당근 2편 바로 시작해보겠습니다. 2023.03.29 - [음식] - 당근에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 1 - 생으로? 익혀서? / 손질법과 보관방법 당근에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 1 - 생으로? 익혀서? / 손질법과 보관방법 아채 중에 생으로나 익혀서나 골고루 잘 쓰이는 좋은 식재료를 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어간 당근입니다. 당근 생으로! 익혀서! 무슨 방법이 건강에 더 좋을까?? 당근은 건강을 위해 blog.goodday3131.co.kr 좋은 당근을 우리가 매일 섭취할 때 우리 몸에 어떤 변화가 생길까요? 그래서 오늘은 당신의 장바구니에 당근🥕이 들어가도록 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. 당근 효능 | 1. 눈 건강 당근 속에 있는 베타카로틴이 황반변성뿐만..

아채 중에 생으로나 익혀서나 골고루 잘 쓰이는 좋은 식재료를 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어간 당근🥕입니다. 당근 생으로! 익혀서! 무슨 방법이 건강에 더 좋을까?? 당근은 건강을 위해 생으로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 게 더욱 좋은 것이 맞습니다. 당근을 익혀서 먹을 경 흡수량은 60% 이상으로 높아집니다. 이탈리아의 한 연구에 따르면 당근은 날 것이나 찐 것보다 끓였을 때 카로티노이드(베타카로틴을 포함한 식물 색소)가 더 많았습니다. 당근에 들어있는 대부분의 영양소는 단단한 세포벽과 세포막으로 둘러싸여져 있는데요. 그렇기에 생으로만 섭취할 경우에는 흡수율이 약 10%밖에 되지 않는다고 합니다. 당근 생으로 / 가열해서 먹었을 경우 (장단점) + 보완해주는 방법 생으로 → 장점 ▶ 영양소를 낭비 ..

알라신이라는 성분이 많이 들어가 있는 것을 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 마늘입니다. 그럼 2편 시작하겠습니다. 그 전에 마늘에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 1편에 대해서도 알아보았으니 참고하시길 바랍니다. 마늘 하루 권장량 보통 건강한 성인은 하루 2~3쪽 정도 섭취하시는 것을 추천합니다. 마늘을 적정량보다 많이 먹게 되면 혈전을 녹일 수 있는 고혈압이나 고지혈증, 심장약을 복용하는 사람에게 약물 부작용을 높일 수 있으니 주의가 필요합니다. 마늘 효능 | 마늘의 주요 성분 '알리신' ① 알리신은 강력한 항균과 살균작용으로 유해균의 증식을 막아줌 여름에는 특히 마늘을 많이 먹는 게 좋습니다. 마늘은 식중독을 유발하는 황색포도상구균·연쇄구균·대장균·비브리오·장염균 등을 사멸시키고, 폐렴균과 아구창(..