오늘의 장바구니

아주 달콤하지만, 쓴맛도 나는 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 체리(🍒)입니다. 체리의 칼로리는 100당 50kcal로 약 20개 90kcal입니다. 생각보다 낮은 칼로리에요. 여기에 나트륨이나 지방은 전혀 없고, 대신 칼륨이 270g씩이나 함유되어 있어서 땀을 많이 흘리는 여름철에 몸속 수분 밸런스를 잡아주는 데 좋습니다. 체리의 종류 (특징) 1. 빙체리(당도:17~19%) 미국 북서부에서 가장 많이 재배되는 체리입니다 과즙이 풍부하고 과실이 단단하며 강렬한 맛이 특징입니다 2. 쉐란(당도:16~18%) 미국 북서부에서 제일 먼저 수확되는 체리입니다. 빙체리과 유사하나 빙체리보다 빨리 익으며 당도도 조금 떨어집니다. 3. 래핀스(당도:17~19%) 과실이 크고 단단해서 잘 터지지 않으며..

감칠맛이 더 가득한 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 토마토(🍅)입니다. 토마토는 즙이 많은 과일로 굉장히 다양한 곳에 쓰이고 있으며 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 건강상 다양한 효능들을 가지고 있는 식품입니다. 그래서 오늘은 토마토의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. (토마토 vs 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은?) 그전에는 토마토 1편에 대해서도 알아보았습니다. 사진(링크↓↓) 놀랍게도 크기가 더 작은 방울토마토의 영양가가 높습니다. 기본적으로 품종이 같기 때문에 두 종류 모두 같은 영양소를 함유하고 있습니다. 다만, 방울토마토가 비타민A 함량이 일반 토마토보다 2배 이상 높고, 철분, 칼슘, 아연 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유..

새콤하고 살짝 단맛이 나는 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 토마토(🍅)입니다. 토마토의 칼로리는 100g당 13~20kcal로 매우 낮습니다. 토마토 한 개 칼로리는 20~34kcal 정도로 체중감량에 도움을 줍니다. 그리고 하루 권장량은 토마토는 2개이고 방울토마토는 20개입니다. 요즘에는 색깔 토마토라 해서 빨간색뿐만 아니라 노란색, 주황색, 검은색까지 나오고 있습니다. 토마토 딱 맛있고 정해진 제철은 7월~9월입니다. 토마토 고르는 방법 좋은 토마토의 특징 | 큰 토마토 : 아시아 품종의 생과용 토마토, 익을수록 말랑말랑해서 맛있게 익어갑니다. ○ 붉은색이 뚜렷한 것이 좋습니다. (붉은색은 라이코펜이 함유된 것을 의미합니다) ○ 꼭지가 초록빛으로 마르지 않은 신선한 색을 가진 것이 좋..

쓰임새를 다양하게 할 수 있는 식자재를 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 감자입니다. 오늘은 바로 2편인 감자🥔의 효능과 부작용(단점)에 대해서 알아볼까 합니다. 그전에는 감자 1편에 대해서도 알아보았습니다. 사진(링크↓↓) 감자🥔의 효능 |1. 비타민 C →→ 면역 기능 증진과 관절을 고정하는 역할 비타민 C는 오렌지와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 들어있는 것으로 잘 알려졌지만, 실제로 20세기 대부분의 영국 식단에서 비타민 C의 주요 공급원은 감자였습니다. 보통 작은 감자 기준으로 하루 비타민 C 권장 섭취량의 약 15%를 제공합니다. 비타민 C는 면역 기능을 증진하고, 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 감자 껍질에는 다양한 항산화 성분이 들어있기 때문에 깨끗이 씻어서 껍질째 먹을 것을 추천합니..