오늘의 장바구니

감칠맛이 더 가득한 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 토마토(🍅)입니다. 토마토는 즙이 많은 과일로 굉장히 다양한 곳에 쓰이고 있으며 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 건강상 다양한 효능들을 가지고 있는 식품입니다. 그래서 오늘은 토마토의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. (토마토 vs 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은?) 그전에는 토마토 1편에 대해서도 알아보았습니다. 사진(링크↓↓) 놀랍게도 크기가 더 작은 방울토마토의 영양가가 높습니다. 기본적으로 품종이 같기 때문에 두 종류 모두 같은 영양소를 함유하고 있습니다. 다만, 방울토마토가 비타민A 함량이 일반 토마토보다 2배 이상 높고, 철분, 칼슘, 아연 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유..

새콤하고 살짝 단맛이 나는 과일을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 토마토(🍅)입니다. 토마토의 칼로리는 100g당 13~20kcal로 매우 낮습니다. 토마토 한 개 칼로리는 20~34kcal 정도로 체중감량에 도움을 줍니다. 그리고 하루 권장량은 토마토는 2개이고 방울토마토는 20개입니다. 요즘에는 색깔 토마토라 해서 빨간색뿐만 아니라 노란색, 주황색, 검은색까지 나오고 있습니다. 토마토 딱 맛있고 정해진 제철은 7월~9월입니다. 토마토 고르는 방법 좋은 토마토의 특징 | 큰 토마토 : 아시아 품종의 생과용 토마토, 익을수록 말랑말랑해서 맛있게 익어갑니다. ○ 붉은색이 뚜렷한 것이 좋습니다. (붉은색은 라이코펜이 함유된 것을 의미합니다) ○ 꼭지가 초록빛으로 마르지 않은 신선한 색을 가진 것이 좋..

쓰임새를 다양하게 할 수 있는 식자재를 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 감자입니다. 오늘은 바로 2편인 감자🥔의 효능과 부작용(단점)에 대해서 알아볼까 합니다. 그전에는 감자 1편에 대해서도 알아보았습니다. 사진(링크↓↓) 감자🥔의 효능 |1. 비타민 C →→ 면역 기능 증진과 관절을 고정하는 역할 비타민 C는 오렌지와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 들어있는 것으로 잘 알려졌지만, 실제로 20세기 대부분의 영국 식단에서 비타민 C의 주요 공급원은 감자였습니다. 보통 작은 감자 기준으로 하루 비타민 C 권장 섭취량의 약 15%를 제공합니다. 비타민 C는 면역 기능을 증진하고, 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 감자 껍질에는 다양한 항산화 성분이 들어있기 때문에 깨끗이 씻어서 껍질째 먹을 것을 추천합니..

고소하고 단맛이 나는 탄수화물을 원한다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 감자입니다. 감자 칼로리는 100g당 생것 66kal, 찐 것 70kal 입니다. 우리가 좋아하는 감자의 종류는 정말 다양합니다. 우리나라의 감자 종류는 크게 4가지로 나뉘는데요. 수미감자, 대서감자, 대지감자, 남작감자가 대표적 한국 감자의 종류입니다. 그래서 슈퍼에 파는 10개의 감자 중 70%는 수미감자입니다. 좋은 감자 고르는 방법 1. 감자 표면에 상처가 없고 매끈한 것을 골라주세요. 2. 무거우면서 단단한 것을 골라주세요. (좋지 않은 감자는 쭈글쭈글하고 가벼운데 → 수분이 빠졌다는 신호) 3. 싹이 났거나 녹색을 띠는 감자는 피해주세요. 4. 흠집이 없고 부드러우며 껍질에 주름이 없는 것을 골라 주세요. 좋은 감자라도 요..